ランチ焚き火 100均 雪平鍋で炊飯、アウトドアで簡単にご飯を炊くコツ

雨の高知でしたが、雨宿りをしながら 自作の 100均焚き火台 でご飯を炊いてみました。

こんなに手軽に美味しく出来るんだぁ、、軍隊の訓練みたいな厳格で大変そうだった 子供の頃に習った飯盒炊爨の常識がひっくり返りましたね。

ポイントは下ごしらえ、と言うか　現場に着くまでの準備です。

まずはお米の量、100均雪平鍋のサイズだと2合～3合くらいが適量でしょうか？

１）　家を出る前にしっかりと洗米をして水を切ります。
２）　それを適当な密閉できる容器に入れて出発
３）　あとは 炊飯を始める時間から逆算をして1時間～2時間くらい前にお米がかぶるくらいに水を投入してください。

現場に着くころには、お米が水分を吸って大体10％くらい体積が増えています。＜ コレがコツですね。

ここまで出来たらあとは簡単、火が起こったら　いよいよ炊飯開始です。

最初はお米を「煮る」感じ。　(^^)

水分が少なくなって粘り？が出てくるまで スプーンなどでかき混ぜながら火を通します。ここまで火力は強めでも大丈夫。

フタをして 待つこと5分～10分くらい、吹き出す湯気が無くなって ちょっと香ばしい香りがしてきたら頃合いです。出来れば少し火力を落としてやれば、急な焦げ付きを避けられます。
心配なときは、途中で何度かフタを開けてみても大丈夫ですよ。

火から降ろして お好みで蒸らしても良し、いきなりご飯を混ぜて余分な水分を飛ばすのも良し。

さあ、「ご飯が立ってる！」って感じをお楽しみ下さい。

おかずのオススメはやっぱり　サンマの蒲焼缶ですかね。 (^^ゞ