「外メシ日記」 北北西に進路を取れ（1959）と 恵方ドッグ と

2016年2月3日（水）愛媛県四国中央市：関川河口付近

ナンにでも一番最初 ってのがあって 、キネティック・タイポグラフィ を映画で最初に使ったのがこの作品だそうです。逆に言えば、60年前は映画のタイトルは "止め画（静止文字）" しか無かったンですね。　ゆるゆる動く文字が当時としては画期的だったんだろうなぁ、、、二転三転するスタイリッシュなスパイ映画、監督さん的には斬新なオープニングで掴みはOK！ ってなところでしょうか？　見る人を喜ばせるために様々なアイディアや工夫が上書きされ続けてきた、、、映画が総合芸術と呼ばれる所以がこのへんにあるように思います。

映像塾で学んだ事の一つに「オープニングで その映画がどういうジャンルなのかを観客に伝える」というのがありました。※他チームの作品の講評の時に講師の先生がおっしゃってました。　落語で言う「マクラ」ですね。　私はこのお話が気に入ってて、以降気にかけるようにしています。といっても最近はマクラばっかり立派な、竜頭蛇尾 な作品も多くなってしまいましたが、、、

いくら縁起物だと言っても、通常価格の倍以上を支払う気にはなれないので 他の「丸かぶり」が出来るものとして 恵方ドッグ を作ってみました。構想ではソーセージとスパゲッティだったのですが、価格に負けて特売の焼きそばに、、、(^_^;)

パンは少し焦げたくらいが 風味も良い

もちろん　南南東 に向かって、、、(^^ゞ

四国中央市の関川河口は なんだかエアポケット的な空間で 荒涼とした風景に孤高感が高まります。枯れかけた河口の遠くに3本の煙突と白い煙、蒼い空と海、、、なんかザワザワしてきますね。

「外メシ日記」 マッドマックス（1979）と 牛肉焼きそば と

2016年2月2日（火）愛媛県伊予市：五色浜公園と伊予総合公園の間の浜

今の観客というのはみんな、ある程度鍛えられているので あまりクドクドと状況説明とかしなくても その世界のルールみたいなのを「あぁ、今回はこのパターンね。」と勝手に想定してくれます。マッドマックスシリーズの世界ってそーゆーお約束の中での 極めてシンプルな需要と供給の合致した姿だったりするのです。対極にあったのが LOOPER/ルーパー(2012) 前半の殆どをその世界観の説明に使いすぎてテンポが悪くなりせっかくのネタがテンションだだ下がり、、残念！　それに比べるとコチラは「わかりやすいだろ？　いや　わからなくてもいいから感じろ！」みたいな。まるでタトゥーが動きだした様な映像の迫力、躍動する命！　これも映画の芸術性の一つなんでしょうね。（そういえば宗教画っぽく見えなくも無い、、、）

かと思ったら「ロレンツォのオイル」（未見の方は是非！）や「ハッピー フィート」みたいなのも同じ監督が作っちゃうンだから 映画ってのは奥が深いです。。

オージー・ビーフ 300グラムを投入した焼きそばです！　後半は肉から滲みだした脂で揚げ麺状態になってパリパリ食感がまた格別で～(*^^*)

フライパンに入れる前に袋に水を入れてほぐす

そういえば　オーストラリアとオーストリアって似てますよね？　漢字表記になってるのは その辺の紛らわしさを解消するためでもあるのかな？　ちなみに　オーストラリア 豪 に対して、オーストリアは　奥 です。ついでに他にも ペルー　秘 アイスランド　愛 シンガポール　星 なんてトリビアも披露しときましょう。

海岸沿いの公園はどちらも焚き火禁止だったので、すぐわきの浜で野良焚き火です。なるほど、砂浜と言うよりは石浜とでもいうべき 青やら緑やら色とりどりの平らな石（直径5～10センチくらい）の浜辺はユニークですね。

流木を拾って薪に。ハチェットで割ってみると中から貝殻（2枚貝？）が出てきました。これまた生命のたくましさを感じてしまいます。

海中に沈んでいる時に貝の幼生が木の中に入り込んで
そのまま育ったンでしょうか、、、

「外メシ日記」 WOOD JOB! 神去なあなあ日常（2014）と フライパン焼鳥 と

2016年2月1日（月）徳島市：新町川河口 津田木材団地

三浦しをん さんです。「まほろ駅前多田便利軒」とか「舟を編む」の人です。本は読んだこと無いですけど、作風として絶妙に映画化しやすい題材や世界観のモノが多いみたいです。悔しいけど、どれも「面白かった」んですよね。。(^_^;)　いわゆる専門職モノというか 「へ～、ふ～ん」で始まって後味が良い。あと、バタバタしていない。このWOOD JOB!もコメディタッチなのに、意外とシットリしているのがイイカンジですね。

あ、でもゴメンナサイ 染谷将太さんはやっぱり自分には合いませんねぇ、、伊藤英明さんは今まで見た中で一番良かったかも。(*^^*)　マキタスポーツさん最近出過ぎ、、画的に居てくれると味が出るんだろうなぁ、、斧で髭剃りしてみたいです。（手持ちのハチェットでは切れ味が悪すぎる、、）

徳島市の中心部を流れる新町川、40年ほど前までは川面に材木（丸太）が係留されている姿が見られたのですが諸々整備が進み 木材専用埠頭を新設した河口の木材団地にその役目を譲りました。木材問屋数十社が軒？を並べるこの区画にくると杉や檜のいい香りが、、、、あんまりしないですね。機械化、工業化が進んでその辺の趣ってやつも薄れてしまったのかなぁ、、、、

対岸の船着場へ向かう南海フェリーの船腹にキャラクターの「高野きらら」「阿波野まい」が。(^^ゞ
オーシャン東九フェリーは尖った船首が上向きに開くユニークな形状。

先日の"燻製の元"がもう一袋残っていたので 今日は焼鳥です。フライパンで焼く今治式、焚き火は炭火とは違って じっくり、、って感じじゃないので直火だと表面が焦げるだけであまり美味しくありません。たまには あえて の炭火料理もいいかもですね。

わかりづらいケド、バックで入っていきます。

「外メシ日記」 ブレードランナー（1982）と アルミ鍋うどん と

2016年1月29日（金）　花稲漁港周辺：観音寺市大野原町


雨と言えばブレードランナーです。ブレードランナーと言えば うどん屋？さん。冒頭のあの名場面はインパクトがありましたね。「2つで十分ですよ！」の正体はウドンでは無くて魚？ちょっと食欲が失せそうな面構えですが、デッカードが4つも欲しがったのだからきっと美味なのでしょう。
そういえばスター・ウォーズ/フォースの覚醒で"らしさ"全開で復帰？を果たしたハリソン・フォードがブレードランナー２の撮影にも参加しているのだとか、、こちらも公開が楽しみです。

荒天のせいで色々と予定が変わってしまい、逃げこむ様に辿り着いたのは 以前も雨の日にお世話になったこの場所。全開も紹介したのですが、謎の丸木椅子（魚の名前ペイント入り！）がシュールな海岸沿いの休憩所？です。　果たしてこの中に、デッカードが注文した魚の名前があるのでしょうか？（エビだという説もあるそうですが、、、）

雨降りにはアルミ鍋が便利です。なにせ後片付けのために焚き火を維持しなくても良いワケですから。＜コレがけっこう面倒なのです。油断していると食べている間に火が消えてしまって、、、ランチ焚き火の弱点の一つですね。(¯―¯٥)
特売の角天やストックしておいたお餅とかを入れてボリュームをだしてみました。このへんも少しマンネリ気味だなぁ、、、外メシらしい新展開を考えなくちゃ。。

「外メシ日記」 サイコ（1960）と ナンチャッテ燻製 と

2016年1月28日（木） 愛媛県今治市：星浦海浜公園近くの橋の下


演出法の一つに「燻製のニシン（の虚偽）」（red herring）というのがあります。映画だけにとどまらず、推理小説やミステリーの傑作には 殆どと言っていいほどこの「赤いニシン」が使用されているみたいです。
要するにミスディレクション、ミスリードの事で、ヒッチコックはこのニシンの扱いが天才的だったワケですね。

文学にしても、音楽にしても 古典というのは本当に良く出来ていて なんと言うか 研ぎ澄まされている 感じがグサリと刺さってきます。

ちゃんと小さい穴は開けてます。(^^ゞ

さて「燻（いぶ）さない燻製」ってのは虚偽そのモノのような気もするのですがどうでしょうか？

アウトドアで "ゆで卵" って意外と大変なんですよね、、茹でるのはイイとして 殻剥きが、、、野良焚き火だと 豊富な流水とか無いし、なにより外メシの場合時間が無い！（基本的にお昼休みの時間内でやってます。）ので熱々をフーフーしながら慌ててなので、あんまりキレイに剥く事ができなくて、、、まぁ見た目はソコソコでOKでしょう。

漬け込む時間は約5分、、、ホントは鶏肉も5分漬込んでから焼くんですけど もう時間が無いのでタレごと焼いちゃいました。

お味の方は、、、、美味しいです！イヤ本当に！　けど、、、燻製じゃ無いような、、、即席の煮玉子っぽい、、、あの燻製独特の香りというか風味と言うか は感じられません。。。まだ、自分の指先の方が焚き火の煙のニオイで燻製っぽかったりして、、、(^_^;)

秘密基地っぽくて 楽しい。(*^^*)

造船所

すぐ近くの公園、今度晴れた日に来よう。

今日も愛媛県です。予報通りの雨だったので 海岸沿いの橋の下で野良焚き火、ビジュアル的にはかなりヤバイですね。なんかそのままココに住んでる人みたいです。けど、冬雨越しに冷たそうな海を眺めながらの 外メシ はチョット排他的な感じもして格別なんだよなぁ～ (^^ゞ　＜ かなりあっちヨリの感覚になってしまってますね。イカンイカン、、

「外メシ日記」 インビジブル（2000）と ベーコン中華そば と

2016年1月27日（水）愛媛県西条市：高須海岸海水浴場


透明人間のお話です。今のところワタシ的にはこの「インビジブル」と「リーグ・オブ・レジェンド(2003)」のスキナーが2大透明人間なんですが、"透明人間"って 演出しがいのある素材ですよね。
変態として名高いバーホーベン監督にとっては さぞヤリガイのあった仕事では無いでしょうか。最新CGを駆使した画作りに反して、超常のチカラを手に入れた科学者が狂気に染まっていく古典的プロットがたまりません！

そもそも"透明人間"ってのは 身体が透明な事以外は大した超能力は無いワケで、結局は「人vs人」の 知恵の戦い になるのです。

透明人間と言えばエロ要素もお約束、、あら？ヒロインのリンダさん、どこかで見たことあると思ったら BTTFのジェニファーじゃないですか！

アルミ鍋の中華そばがなんと91円！ではトッピングは豪華に厚切りベーコンとイキましょう！

アルミ鍋は空焚きすると穴が空いちゃうので程々にベーコンを焼いときます。が、後から思うと少し手間でもチャンとフライパンで焼いとけば良かった、、、やっぱりベーコンは焦げ目です！　煮ベーコン（特に厚切り）は素材の良さを活かしきれてなかったなぁ、、、、それなりに美味しかったけど、、(^_^;)

まずは薪つくり (*^^*)

結果 ベーコンから塩分が出て、出汁も少し濃くなりすぎな感じ、、、　待望だった久しぶりの外メシは ほろ苦い ものになってしまいました。(T_T)

今治市との境界付近にある高須海岸、ここ数日の寒波がウソのようにおさまり 風も波も穏やかで絶好の焚き火日和でした。明日以降はまた天気も崩れるみたい、屋根のあるところを探さなくちゃなぁ、、、

塩辛い！(¯―¯٥)

「外メシ日記」 機動戦士ガンダムシリーズ と カツ丼 と

2016年1月14日（木）香川県三豊市 津嶋神社近くの海岸

入試シーズンになるとスーパーのお惣菜コーナーでも トンカツ、チキンカツなどが大量に積み上げられていたりしますよね。で、売れ残ったりしてるのが狙い目で 今日は掟破りの「惣菜弁当」を使った外メシです。ただ盛りつけるダケでは芸が無いので、タマネギと刺し身醤油、タマゴでかけ出汁を作りました。

それにしてもタマネギくらい ナンチャッテ料理上手に見せる野菜は無いですよね。両ヘタを切り落として皮をむき、トトトトンッと切ってやればパッと見は「お～っ」となってくれますし。(*^^*)

カツレツ（cutlet）の語源はフランス語で 切る、小さく（レット） からきているみたい。

ガンダムのカツ・レツ・キッカは戦闘機の名前だとか、カツレツとキッコーマンだとか、、、（富野さんはカツレツに醤油なのか？）シリーズと言っても カツが登場するのは初期の2作品だけで、よくハサウェイ・ノアと混同されたりしてますね。ガンダムを語ると大体「どれが一番？」になるのですが、私は「逆襲のシャア」を推します！ ぶっちゃけ平成ガンダムはよくわかりませんし、、、(^_^;)

本日の野良焚き火メシ、遠くに津嶋神社を望む海岸というか堤防下護岸です。夏季大祭の期間（8月初旬の数日）だけ渡る事ができる橋ってのがいいですね。この神社、子供の神様だそうです。アニメのキャラクターと言えども、戦火に巻き込まれ その人生？を大きく変えられてしまった子供たち、、、現実の日本でそのような事が無いように祈ります。

タマネギの甘味が出てきたら器によけて、、

鍋に弁当の中身を盛りつけ

だし汁とタマゴをかけ フタをして、、、

出来上がり！

沖に見えるのが 津嶋神社

ケース（蓋付きバケツ）に裏返したフタと
アルミトレーをのせて、簡易テーブルに。